Homeمطبخطريقة عمل ملاح التقلية السوداني معلومة

طريقة عمل ملاح التقلية السوداني معلومة


ملاح التقلية السوداني

ملاح التقلية السوداني من المعلومة التي لابد أن تجربوها حيث يتميز المطبخ السوداني بأطباقه وسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي بتوابلها ومكوناتها .

مدة التحضير:  10 دقائق

مدة الطبخ:  40 دقائق

الوقت الاجمالي:  50 دقائق

googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-1531110610177-9’); });

المقادير
  • ½ كوب زيت
  • 2 بصلة مفرومة خشن
  • ¼ كيلو لحمة مفرومة
  • 1 ½ ملعقة معجون طماطم
  • 2 كوب مرق لحم
  • 1 كوب ماء
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة ويكه (بامية مجففة)
  • بهارات مطحونة
  • فلفل أسود
  • كزبرة يابسة
  • بابريكا
  • زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير
  1. نحمي زيت القلي في طنجرة ونضيف البصل ونقلبه حتى يكسب لوناً بنياً .
  2. نضيف اللحمة ونحرك حتى تنضج ثم نضيف معجون الطماطم ونحرك .
  3. نضيف مرق اللحم والماء والثوم والملح نحرك ونغطي الطنجرة نترك المزيج يغلي 10 دقائق .
  4. نطحن المكونات بالهاند بليندر حتى يصبح المزيج ناعماً .
  5. نضيف الويكه والبهارات والفلفل والكزبرة والبابريكا والزنجبيل ونحرك ثم السكر ونحرك .
  6. نغطي الطنجرة ونترك المزيج يغلي على نار هادئة لحوالي 5 دقائق .
  7. نسكب ملاح التقلية في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً للتقديم مع العصيدة .

3.5.3251

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Popular posts

My favorites

  • قيامة عثمان
  • الطائر الرفراف
  • ماسة فيديو
  • قصة عشق الاصلي