Homeمطبخطريقة عمل دمعة البطاطس معلومة

طريقة عمل دمعة البطاطس معلومة


دمعة البطاطس

دمعة البطاطس أو طبيخ البطاطس من الأطباق السودانية السهلة والسريعة بمكونات اقتصادية عبارة عن شرائح بطاطس مطبوخة بصلصة الطماطم والبصل شهية للغاية .

مدة التحضير:  15 دقائق

مدة الطبخ:  40 دقائق

الوقت الاجمالي:  55 دقائق

googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-1531110610177-9’); });

المقادير
  • 1 فنجان زيت
  • 4 حبات بصل كبيرة جوانح
  • 3 حبات طماطم كبيرة
  • 3 حبات فلفل أخضر حار (حسب الذوق)
  • 5 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • 1 ½ ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 2 أو 3 حبات بطاطس مقطعة

طريقة التحضير
  1. نضع فنجان الزيت في طنجرة نحميه ثم نضيف جوانح البصل ونحرك .
  2. نستمر بالتحريك على نار متوسطة ثم هادئة حتى يذبل البصل تماماً .
  3. نضع حبات الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة .
  4. نضع الطماطم المطحونة فوق البصل مع الملح والكزبرة اليابسة ونحرك ونغطي .
  5. نستمر بالتحريك من حين لآخر حتى تذوب البصلة وتتسبك مع الطماطم .
  6. نضيف معجون الطماطم ونحرك ثم نضيف البطاطس والفلفل الحار ونغطي الطنجرة حتى تنضج البطاطس .
  7. بعدها نضيف الثوم المهروس ونحرك ونتركها تغلي قليلاً ونطفئ النار .
  8. نسكب دمعة البطاطس في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة وصحة وهنا .

3.5.3251

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Popular posts

My favorites