Homeمطبخطريقة عمل حلى المفلحة وصفات

طريقة عمل حلى المفلحة وصفات


طريقة عمل حلى المفلحة

حلى المفلحة حلى سهل وسريع ومشهور بالمغرب حيث يقدم بالمناسبات والأعياد وهو عبارة عن عجينة بحشوة من الفول السوداني والقرفة لذيذ للغاية ستحبه العائلة .

مدة التحضير:  30 دقائق

مدة الطبخ:  20 دقائق

الوقت الاجمالي:  50 دقائق

googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-1531110610177-9’); });

المقادير
  • للعجين:
  • 3 أرباع كوب طحين
  • ملعقة كبيرة زبدة طرية
  • ملعقة صغيرة سكر بودرة
  • ربع كوب ماء مع ملعقة ماء زهر
  • رشة ملح
  • للحشوة:
  • كوب وربع فول سوداني محمص
  • ملعقة قرفة
  • نصف كوب سكر بودرة
  • قطر

طريقة التحضير
  1. في وعاء نضع الطحين والزبدة ونخلطهم جيداً .
  2. نضيف ملعقة السكر البودرة ورشة الملح ونخلطهم ثم بالتدريج نضيف الماء المخلوط بماء الزهر .
  3. نعجن المكونات السابقة جيداً حتى نحصل على القوام المناسب .
  4. الآن في المطحنة نضع الفول السوداني المحمص والمقشر مع السكر البودرة والقرفة .
  5. نطحن المكونات حتى نحصل على قوام كالعجينة بمساعدة الزيت الذي خرج من الفول السوداني .
  6. نشكل عجينة الفول السوداني إلى 4 أصابع لنحشي فيها .
  7. نقسم العجينة الأولى إلى أربع أقسام ونفرد كل قسم بالشوبك بشكل طولي ثم نضع فيه الحشوة التي شكلناها أصابع .
  8. نلف العجينة عليها ونبرمها ثم بالسكين نشكل على وجهها خطوط مائلة ثم نقطعها لقطع صغيرة بهذا الشكل .
  9. نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ثم نصفهم في صينية على ورق زبدة وندخلهم الفرن على حرارة 170 من الأسفل .
  10. بعدها نشغله من الأعلى حتى يكتسبوا لوناً ذهبياً ونخرجهم ليبردوا قليلاً ثم نضعهم بالقطر ونصفيهم ونقدمهم في طبق التقديم وصحة وهنا .

3.5.3251

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Popular posts

My favorites