كرات اللحمة السويدية
كرات اللحمة السويدية طبخة مأخوذة من المطبخ السويدي ولكن مكوناتها موجودة تقريبًا في كل منزل وهي لذيذة جداً وسهلة التحضير وتحتوي على فيتامينات ومعادن هامة للجسم .
مدة التحضير: 25 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق
googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-1531110610177-9’); });
المقادير
- كرات اللحمة:
- نصف كيلو لحمة ناعمة
- بصلة مفرومة ناعم
- ٢ فص ثوم مهروس
- ربع كوب حليب
- بقدونس للزينة
- لتتبيل اللحمة:
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
- نصف معلقة البابريكا
- الملح حسب الرغبة
- معلقتين كبيرتين زيت نباتي
- معلقتين كبيرتين بقسماط
- بيضة
- الصوص:
- معلقتين كبيرتين زبدة
- تلات معالق كبار طحين
- كاسة ونصف مي مع مكعب ماجي مرقة مع رشة فلفل اسود
- نصف كوب كريمة طبخ
- معلقتين كبار صويا صوس مع نصف معلقة صغيرة خردل
- ورشة فلفل اسود
طريقة التحضير
- نضع اللحم في وعاء غميق ونضيف إليه البهارات المذكورة والبصل والثوم المهروس والبقسماط وندعكها جيداً .
- نضيف البيض والحليب والزيت وندعكها مرة اخرى .
- نقوم بتشكيل كرات من اللحم بنفس الحجم .
- في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت ونقوم بتقلية كرات اللحم حتى تأخذ اللون الذهبي .
- وبعد تقلية كرات اللحمة في نفس المقلاة نضع زبدة وطحين .
- نقوم بتحميص الطحين حتى يأخذ اللون الأشقر ثم نضيف الماء والكريما ونقوم بالتحريك .
- ثم نضيف الفلفل الأسود والصويا والخردل ونحرك جيدا حتى يغلي المزيج وياخذ السماكة المناسبة .
- نضيف كرات اللحم فوق الخليط ونتركها تغلي حوالي العشر دقائق .
- الطبق أصبح جاهزًا يتم تزيينه بالبقدونس .
- يمكن تقديمه مع الرز الأبيض أو البطاطا المقلية أو بطاطا بوريه وصحة وعافية .
3.5.3251