Homeمطبخطريقة عمل نينا تشيكن معلومة

طريقة عمل نينا تشيكن معلومة


نينا تشيكن

نينا تشيكن تعتبر من المعلومة الشهية جداً وذات طعم مميز ورائع غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات وتعتبر وجبة غذائية متكاملة تقدم في العزومات والمناسبات .

مدة التحضير:  10 دقائق

مدة الطبخ:  30 دقائق

الوقت الاجمالي:  40 دقائق

googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-1531110610177-9’); });

المقادير
  • 2/1 كيلو غرام معكرونة
  • 1 كيلو صدر دجاج
  • 1 كوب بازلاء – ذرة صفراء حلوة – فطر فريش مقطع
  • 600 غرام جبنة موزوريلا
  • 2 كوب فليفلة ملونة مقطعة ناعمة
  • 2 حبة جزر مقشر ومقطع مكعبات
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس – ملح – كاري – بابريكا
  • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود – زنجبيل
  • 4 ملعقة كبيرة طحين
  • 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
  • 4/1 كوب زيت نباتي
  • لتحضير صوص الديمي جلاس 3 ملعقة كبيرة زبدة – طحين
  • 1 كوب كريمة الطبخ 200 مل
  • 2 كوب مرق لحم 200 مل
  • 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
  • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

طريقة التحضير
  1. في وعاء كبير نضع قطع الدجاج ونضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا والزنجبيل والكاري ثم نضيف الطحين ونخلط جيداً .
  2. نضيف البصل المقطع والثوم المهروس إلى نفس المقلاة نحرك قليلاً ثم نضيف الجزر المقطع ونستمر بالتقليب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الفطر والفليفلة الملونة والذرة والبازلاء ونحلط جيداً ونضيف الصويا صوص ونترك الخضار على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج .
  3. في وعاء فيه ماء مغلي على نار قوية نضيف المعكرونة ونتركها 5 دقائق حتى تقترب من الاستواء ثم نرفعها عن النار ونصفيها من الماء ونتركها جانباً .
  4. لتحضير الصوص في وعاء عميق نضيف الزبدة على نار هادئة ثم نضيف الطحين ونحرك باستمرار ليصبح لون الطحين ذهبي غامق .
  5. نضيف مرق اللحم ونقلب باستمرار حتى الغليان ثم نضيف الصويا صوص والفلفل الأبيض وكريمة الطبخ ونتركها على النار لمدة دقيقتين حتى يثخن قوام الصوص قليلاً .
  6. نخلط المعكرونة والدجاج والخضار وصوص الدومي جلاس معاً ونسكبه في جاط بايركس ونوزع جبنة الموزوريلا بشكل متساوي على الوجه ثم ندخل الجاط إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق حتى يأخذ الوجه القليل من اللون الذهبي .
  7. تقدم ساخنة وصحة وهنا .

3.5.3251

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Popular posts

My favorites