Homeمطبخطريقة عمل البلوف الروسي معلومة

طريقة عمل البلوف الروسي معلومة


البلوف الروسي

البلوف الروسي من الأكلات اللذيذة بالخضار واللحم والأرز ذات طعم مميز ونكهة رائعة تجمع بين طعم الخضار كالجزر والثوم والبصل واللحم والأرز وتتميز بسهولة تحضيرها .

مدة التحضير:  10 دقائق

مدة الطبخ:  30 دقائق

الوقت الاجمالي:  40 دقائق

googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-1531110610177-9’); });

المقادير
  • 1 كيلو أو 4 كؤوس أرز طويل مغسول
  • 2 جزر مقطعة قطع طولية
  • 4 بصلات كبيرة مقطعة الى اربع أقسام
  • 1 كيلو لحم خاروف مقطع الى قطع متوسطة الحجم
  • 6 كؤوس ماء مغلي
  • 2/1 ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل
  • 3 ملاعق صغيرة كزبرة خضراء مطحونة
  • 3 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2/1 ملعقة صغيرة خل
  • ربع كاس من السمن50 غرام
  • 7 فصوص ثوم مقشرة

طريقة التحضير
  1. تغسل اللحمة المقطعة جيداً .
  2. في وعاء على نار متوسطة نضع السمن وعندما يحمى نضيف قطع اللحم .
  3. نشوح اللحمة مع السمن ثم يضاف الماء المغلي ويتبل بالملح والفلفل .
  4. عند انتهاء من تشويح اللحم يضاف البصل ويقلب لمدة ٥ دقايق .
  5. يضاف الجزر ويقلب ايضا لمدة 10 دقائق ثم يتبل بالكمون والكزبرة والبابريكا.
  6. نضيف الارز فوق اللحمة والخضاروفصوص الثوم .
  7. نضيف الماء ونحرك المكونات معاً ثم تخفض درجة الحرارة حتى استواء الأرز .
  8. يغطى ويترك لمدة ١٥ الى ٢٠ دقيقة نسكبها في طبق التقديم وتقدم ساخنة وصحة وهنا .

3.5.3251

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Popular posts

My favorites